• 菜园里的生,死,不自然行为

    2019-06-07 12:06:20

    菜园里的生,死,不自然行为 六个星期前,我在地上贴了一些种子。 现在,在他们的位置,是整齐的生菜,萝卜,瑞士甜菜和豌豆藤。没有人比我更惊讶。我作为新园丁的所有焦虑

      菜园里的生,死,不自然行为

      六个星期前,我在地上贴了一些种子。

       现在,在他们的位置,是整齐的生菜,萝卜,瑞士甜菜和豌豆藤。没有人比我更惊讶。我作为新园丁的所有焦虑都消退了,我很享受我所担心的似乎是一件苦差事。抚养凸起的床是相对盲目的工作,让我感到高效 - 并避免实际的家务,如房屋清洁 - 同时留出白日梦的空间。

        

        它还允许顶空具有很少的顿悟。我的第一个问题是园艺与鼓励死亡而不是生活有很多关系。

        

        在种下我的第一粒种子大约一周后,我蹲在高高的床上,欣赏已经出现的一排半英寸的幼苗。当我看着下一张床时,我的自我满足感很快消失了,我还没有种植任何东西,并且看到它也充满了早期的生命杂草!

        

        除了将种子粘在地上并为它们提供一个适当的地方种植和充足的水(这不是一个问题,因为我住在一个特别潮湿的春天的雨天),我做过的唯一的事情培育素食生活就是杀死竞争对手。花园是狗吃狗的世界。

        

        我花了无数个小时从泥土里摘下杂草。这教会了我一些东西:园艺是一个强迫性的人可以接受的最好或最坏的事情。我发现它非常令人满意,当我找到恰当的张力来拉除杂草以及它的长尾根时没有它在土壤水平断裂时。 “死,除掉,死!”我想,当我杀死一只蜘蛛时,我总是感受到内疚的刺痛,而蜘蛛的唯一罪行就是拥有令人毛骨悚然的双腿。

        

        然后,除草可能会让完美主义者疯狂,因为这是一项永无止境的任务。第一天,经过几个小时的拔除小杂草,我发现如果我把土壤的顶部扫到一边,我可以看到数百个尚未到达表面的小白根。正如他以前多次做过的那样,我的丈夫把我的疯狂扼杀在萌芽状态,并说服我等到它们变得足够大以便轻松拔出。

        

        杂草 - 有成千上万的物种,而且我还没有学过那些殖民我的花园的名字 - 是进化的赢家。他们通过自然选择适应其他物种的肌肉。留给他们自己的设备,我的namby-pamby蔬菜不会有机会对抗这些野兽。

        

        这导致我最后的顿悟(现在,无论如何):园艺,并通过扩展农业,是一种不自然的行为。所有关于“天然”食物与加工和转基因生物的争论都忽略了这样一个事实,即今天人类食用的大多数植物都是我们故意修补大自然的结果,从大约11000年前开始。它们代表了人类进化的一步,而不是植物(这并不是说转基因生物对人类或地球有益)。正如Tom Standage在“可食用的人类历史”(我去年写过这本书)中所解释的那样,最早的农民在他们选择聚集,然后播种来自草丛中的种子时,无意中帮助或抗拒自然选择更容易吃。单独留下,这些突变可能已被选中,但相反,经过多代人类干预,我们今天就知道它们是玉米或玉米。

        

        它可能是一种突变体,但它是美味的黄油。